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洋葱香菇胡萝卜酱香蛋饼的做法

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洋葱香菇胡萝卜酱香蛋饼

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在家里休产假，娃睡觉的时候，自己开发的小方子，不足之处请大家多多包涵呦~~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

洋葱半个

、

胡萝卜两根

、

香菇若干

、

火腿少量

、

鸡蛋两个

、

面粉少量

、

生抽

、

黑胡椒粉

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切成丝，干香菇开水泡发（可以用鲜香菇省去泡发），洋葱切5mm小丁，火腿肠切末（我用的喜旺纯肉火腿）
步骤3/8 点击查看大图
泡发的香菇切成1cm宽的丝
步骤4/8 点击查看大图
香菇丝和胡萝卜丝焯水
步骤5/8 点击查看大图
焯水断生后的胡萝卜丝，香菇切成丁，和火腿肠末，洋葱丁放在一起，加入两个鸡蛋，加少许生抽，黑胡椒粉用叉子搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入面粉，和焯香菇的水，和成图上程度。
步骤7/8 点击查看大图
不粘锅到入花生油均匀挂满锅底，油热后用勺子将面糊一勺一勺舀入锅内，用铲子摊平，切记！！！用最小火最小火最小货！！！一面金黄后刷上郫县豆瓣酱，翻面！
最后一步点击查看大图
最后一步，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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