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香煎孜然豆腐的做法

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香煎孜然豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

蒜 6瓣

、

鸡蛋 1个

、

白芝麻 2勺

、

辣椒面 2勺

、

生抽 3勺

、

醋 3勺

、

糖 1小勺

、

孜然粉适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先调酱汁：碗中加入蒜末辣椒面白芝麻
步骤2/12 点击查看大图
倒入烧热的油爆香
步骤3/12 点击查看大图
然后加入生抽醋糖盐孜然粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
老豆腐切成正方形的厚片
步骤5/12 点击查看大图
裹上一层淀粉
步骤6/12 点击查看大图
再裹上蛋液
步骤7/12 点击查看大图
放入锅中小火慢煎
步骤8/12 点击查看大图
煎至豆腐两面金黄
步骤9/12 点击查看大图
倒入酱汁，让豆腐沾满酱汁即可
步骤10/12 点击查看大图
成品，脆嫩入味
步骤11/12 点击查看大图
超级好吃
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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