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高陵汉堡——土豆片夹馍的做法

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高陵汉堡——土豆片夹馍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

酵母 2g

、

温水 110g

、

泡打粉 0.2g

、

碱面 0.2g

、

土豆 1个

、

豆腐皮适量

、

生菜适量

、

小沾沾调料适量

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉➕水➕酵母➕碱面➕泡打粉和成较硬的面团，盖上保鲜膜醒十分钟
步骤2/11 点击查看大图
揪成小剂子（大小根据自己的喜好，我的是60g）再搓成两头细中间粗的条
步骤3/11 点击查看大图
用擀面杖擀开，从上往下卷起，尾巴收到底部
步骤4/11 点击查看大图
压成饼状，再擀薄，电饼铛预热，不放油，把饼胚放进去
步骤5/11 点击查看大图
漂亮的菊花心
步骤6/11 点击查看大图
小沾沾调料用热油一泼（我买的现成的，需要的mi我）大概就是孜然、辣椒、芝麻、五香粉
步骤7/11 点击查看大图
芝麻酱用水调开，稀一点
步骤8/11 点击查看大图
土豆片切薄片，煮一分钟立刻捞到凉水里，不然就不脆了，豆腐皮煮熟
步骤9/11 点击查看大图
把芝麻酱和小沾沾调料拌匀倒到土豆片和豆腐皮上
步骤10/11 点击查看大图
补一张小沾沾调料，可以吃火锅当底料，完全没有一滴油，不怕发胖，还可以吃烧烤当蘸料，美包包！一个人也可以吃砂锅，只需要水和调料，再加自己喜欢的菜！一包20，有麻辣、孜然、微辣，3袋包邮
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成品图，是不是很诱人呐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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