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鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤的做法

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鲜上加鲜炒虾仁～鸡汤

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虾仁是前段时间买了大明虾自己剥的，今天突然想吃炒虾仁，可是冬天到了，仅仅只是炒的菜，始终缺一口冬天的味道，家里正好有一碗鸡汤，于是就有了这个新创意

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 200g

、

胡萝卜一根

、

鸡汤一份

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

香菜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁先倒入少量油加料酒，腌制片刻
步骤2/8 点击查看大图
配料切好，胡萝卜切成丁
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，加入生姜大蒜小葱，爆锅
步骤4/8 点击查看大图
放入胡萝卜，炒2分钟，能闻到胡萝卜特有的香味
步骤5/8 点击查看大图
加入虾仁，翻炒到变色
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡汤，小火炖煮一会儿
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁到汁快干前加入香菜小葱，适量的盐出锅
最后一步点击查看大图
一口下去，虾仁弹牙，虾仁的鲜和鸡汤的鲜叠加在一起，胡萝卜吸饱了虾仁汁和鸡汤，混合胡萝卜的香味，真是美味至极！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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