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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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粉蒸肉，软、烂不塞牙，好吃不上火，老人、孩子都喜欢吃，家有无肉不欢的娃，猪肉我家餐桌上的宠儿，给大家分享粉蒸肉家庭做法，请大家参考……

食材清单加入采购清单

1小时以上

精五花或者前腿肉适量

、

蒸肉米粉自制适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油 1茶匙

、

老抽少许

、

细砂糖少许

、

盐少许

、

姜一小块

、

葱、蒜花少许

、

腐乳汁少许

、

生粉少许

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
肉切薄片。
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮切片铺盘底，肉片放入姜、料酒、盐、生粉、生抽、老抽、糖、腐乳汁、拌匀，腌制30分钟，裹上蒸肉粉，铺在土豆盘中。
步骤3/16 点击查看大图
冷水上锅蒸
步骤4/16 点击查看大图
大概30～40分钟，蒸熟。
步骤5/16 点击查看大图
撒上蒜花。
步骤6/16 点击查看大图
出锅啦。
步骤7/16 点击查看大图
家人们都爱吃呢……
步骤8/16 点击查看大图
补步骤图
步骤9/16 点击查看大图
补步骤图
步骤10/16 点击查看大图
补步骤图
步骤11/16 点击查看大图
补步骤图
步骤12/16 点击查看大图
补步骤图
步骤13/16 点击查看大图
补步骤图
步骤14/16 点击查看大图
补步骤图，紫土豆代替。
步骤15/16 点击查看大图
补步骤图，黑土豆代替。
最后一步点击查看大图
补步骤图，黑土豆代替

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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