辣椒炒鸡肉
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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步骤1/9
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先把蒜苗,辣椒,葱都切好。鸡肉切丁,加入地瓜粉,水果酱油拌匀
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步骤2/9
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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步骤3/9
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锅里放适量的油烧热
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步骤4/9
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把鸡肉放进去翻炒几下
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步骤5/9
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再把配菜放进去翻炒半分钟左右
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步骤6/9
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加入适量的盐调味
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步骤7/9
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来点水果酱油上色用,再加入适量的水
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步骤8/9
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最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅
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最后一步
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装盘,非常嫩的鸡肉。
鸡肉用新鲜的味道鲜甜,辣椒如果没有农家的辣椒,就用小米辣吧,反正这是一道辣菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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