蒜蓉炒西兰花
西兰花是一种叶绿花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面含有丰富的维生素a、维生素c、维生素d，还有大量的碳水化合物、氨基酸和维生素p，吃完之后可以有效的疏通血管，起到一定的降低血液内胆固醇的功效，从而可以降低血压、缓解血糖过高的情况。而且里面含有的维生素c，可以有效的稳定细胞膜、从而起到一定的降低过敏的功效。
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准备一个新鲜的西兰花;
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把西兰花梗上的皮削去,切成小朵,
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西兰花放入盆子里加入适量的清水,加点果蔬清洗剂浸泡5-10分钟左右;
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清洗干净的西兰花装篮子里沥干水分;
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锅里加入适量的清水煮沸,加入西兰花焯水,1分钟左右捞出沥水;
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蒜头剁碎备用;
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锅中加入适量花生油,油热后加入蒜蓉炒香;
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加入西兰花大火翻炒;
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加入一茶勺蚝油和一茶勺酱油;
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加入少许食用盐翻炒均匀即可盛出装盘;
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最后一步
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成品图;
西兰花比较难清洗,没有果蔬清洗剂的,可以在水里加点盐,或用淘米水浸泡。焯水的时候在水里加点盐可使其保持绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-27
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