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香菇鸡肉丸子粥的做法

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香菇鸡肉丸子粥

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肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口.肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。

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配菜(中级)

肉丸子适量

、

鸡腿肉 1个

、

葱一颗

、

盐一小勺

、

香菜 1颗

、

香菇 2朵

、

味极鲜 1茶勺

、

花生油少许

、

米饭 1大碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主需食材;(鸡肉提前用酱油腌制好)
步骤2/15 点击查看大图
锅中加入适量的清水煮沸;
步骤3/15 点击查看大图
香菇提前泡发备用;
步骤4/15 点击查看大图
泡发好的香菇焯一下水捞出过冷水,挤出水分;
步骤5/15 点击查看大图
切碎备用;
步骤6/15 点击查看大图
水煮沸后加入米饭;
步骤7/15 点击查看大图
加入肉丸子;
步骤8/15 点击查看大图
加入鸡腿肉;
步骤9/15 点击查看大图
加入香菇搅拌均匀;
步骤10/15 点击查看大图
盖好盖子煮20-30分钟左右;期间要时不时打开盖子搅拌一下,防止粘底;
步骤11/15 点击查看大图
香菜,葱清洗干净切段备用;
步骤12/15 点击查看大图
出锅前加入香菜,葱,搅拌一下;
步骤13/15 点击查看大图
加入食用盐;
步骤14/15 点击查看大图
最后加入少许花生油,1茶勺酱油,搅拌均匀即可;
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满脂溢香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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