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豆渣鸡蛋香葱饼

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蜜桃厨房

榨完豆浆的豆渣不要扔！因为黄豆中的营养只有一部分溶在了豆浆里，大多数还保留在豆渣中，特别是膳食纤维和异黄酮。 只要做完豆浆后顺便把豆渣和起来，煎成鸡蛋饼，营养又完美的早餐就搭配好啦~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄豆 50g
、
鸡蛋 2个
、
面粉 100g
、
胡萝卜 半根
、
葱 3根
、
水 适量
、
油 适量
、
生抽 1大勺
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1.黄豆可以用冷水泡4~5小时，也可以用热水泡两个小时 2.煎饼翻面的时候可以用铲子压一下饼，使饼上色更均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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