【杨梅果酱】
-
步骤1/10
点击查看大图
杨梅洗净，用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中，称了一下约500G
-
步骤2/10
点击查看大图
柠檬取柠檬汁放入锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
放入冰糖80G
-
步骤4/10
点击查看大图
放入麦芽糖120G，搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
开小火，不停搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
熬出水分后开中火，不停搅拌
-
步骤7/10
点击查看大图
慢慢水分蒸发，冒出均匀的大糖泡
-
步骤8/10
点击查看大图
水分收浓至如图量，装入干净的瓶中
-
步骤9/10
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
自制果酱不能怕甜，不甜存不住
容器也要用开水烫干净以后擦干制造尽量无菌的状态
果酱的自制方法应该算是一通百通的
差别在果胶含量高的水果熬出来就会比较浓稠
这类麦芽糖的量可以少用，我另外喜欢加些冰糖，为了颜色明丽
杨梅不太好存放，而经常又是论筐计算来卖的
我家亲爹连着摘了两筐给我送来，也不敢一次都吃了怕上火
索性熬几瓶果酱备着，用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的
杨梅果酱不出数，外面可还买不着这种的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-19
杨梅果酱的相关分类
杨梅果酱的相关推荐
-
芋头焖排骨
652572人看过 -
#舌尖上的端午#超级好吃的杨梅果酱
168445人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
314060人看过 -
李子果酱
1325118人看过 -
酱大骨
2971863人看过 -
红糖水果罐头#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
366322人看过 -
芋头蒸排骨(香芋蒸排骨)
213199人看过 -
冰镇杨梅汁
10423人看过 -
白灼基围虾
1082212人看过 -
冰镇杨梅汁#夏日冰品不能少#
723909人看过 -
无锡的糖醋排骨
9787068人看过 -
简易版的杨梅果酱
374334人看过
