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蒜泥生蚝的做法

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蒜泥生蚝

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世纪联华做活动呢，买了一箱生蚝19.9好像，特别划算，就是没有生蚝刀，我用剪刀和榔头砸的处理生蚝的过程很痛苦，用榔头砸的会有碎壳在里面，反复冲洗把它弄干净，本身的鲜味也被破坏了唉我真没想过会那么脏的壳上有软乎乎的不知是啥的小动物?还有一颗颗的小生蚝，强迫症太难受了姐姐喜欢吃烧烤生蚝，今天可以吃个痛快啦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

生蚝 8个

、

蒜 1头

、

食用油适量

、

生蚝一箱

、

料酒适量

、

大蒜一个

、

老抽一勺

、

生抽三勺

、

耗油适量

、

老干妈一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先我呢没有工具。是用剪刀和榔头砸的，冲洗麻烦了点，都碎了壳，大家有工具最好用工具哦
步骤2/4 点击查看大图
处理完后放入盘中一层肯定不够滴，加入调味好的料汁，再放第二册最后酱剩余汁水均匀分布就可以啦
步骤3/4 点击查看大图
对了对了料汁配方如下大蒜切碎成颗粒，加入生抽老抽红椒，耗油，一点点料酒，我还加了一勺老干妈，提色又香。上锅后大火5 ~6分钟就可以了，然后热油浇上去，蒜蓉生蚝做好了（不要蒸太久了哦，肉质会变硬，影响口感哦)
最后一步点击查看大图
完美开饭咯

小贴士

小宝贝们做的时候时间一定要把控好，还有要保护好手手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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