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快手家常菜→酸辣土豆丝的做法

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快手家常菜→酸辣土豆丝

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快手家常菜酸辣土豆丝，吃米饭、卷饼都是不错的呦~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆（中等大小） 400克

、

干辣椒 3个

、

蒜 3瓣

、

葱 15克

、

米醋 20克

、

盐 2克

、

生抽 10克

、

玉米油 35克

、

猪肉 30克

、

青椒丝适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/13 点击查看大图
把土豆切细丝，过清水两遍，用热水淖烫后过清水待用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入植物油开中火，油温7成热，放入猪肉丝炒熟。
步骤4/13 点击查看大图
放入葱蒜、干辣椒炒香。
步骤5/13 点击查看大图
加入土豆丝，开大火翻炒均匀，炒至土豆丝断生。
步骤6/13 点击查看大图
加入生抽翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入米醋翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入盐翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入青椒丝翻炒均匀后关火即可。
步骤10/13 点击查看大图
成品图
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
开吃吧~
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小贴士

盐的用量根据自己口味添加。还可以加入自己喜欢的其他调味料。土豆丝，过两次清水去除多余淀粉，用热水烫一下马上过凉水炒出的土豆丝比较脆口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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