是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红糖小馒头的做法

点击查看大图

红糖小馒头

浏览 14.8万 · 收藏 2669

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高活性干酵母 5g

、

泡打粉 5g

、

小麦面粉五大碗

、

红糖半碗

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红糖分一半用热水化开，放凉备用，酵母用温水化开，加入面粉中，加入泡打粉，温水活面，揉成光滑面团放到暖和的地方发酵一小时以上。面团中间戳个洞不回缩就是发好了。
步骤2/4 点击查看大图
面团排气后，揉成长条，均分成小块。红糖和面粉按照2:1比例混合均匀，放两勺白芝麻，面揉成圆片放一勺红糖馅，像包包子一样收口，口面朝下，用虎口揉圆。
步骤3/4 点击查看大图
静置一小时进行二次发酵，面团拿在手里轻轻的仿佛没有重量就是发好了。
最后一步点击查看大图
蒸笼放蒸笼纸，冷水入锅，上汽后蒸15分钟，关火焖5-10分钟后出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

换个做法

红糖馒头的其他做法

红糖馒头的相关分类

蒸鱼梭子蟹炒年糕凉拌梭子蟹罗氏虾空心菜更多

红糖馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许