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土豆蒸鸡块

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金龙鱼知食青年

天气骤冷，不少南方地区都跌破零度，没有暖气保障的南方人表示天冷伤不起，去厨房烧道菜都冻手又冻脚。每到这个时候，不仅下厨的不爱下厨了，做饭的也是嘴巴放刁了，特别不喜欢吃炒菜。我一般在这个时候，都会给家人做道土豆块蒸鸡腿，十几分钟就出锅，滑嫩鲜美特别下饭，家人说比红烧更好吃，汤汁用来拌饭超美味，尤其蒸菜更健康更少闻油烟。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
胡姬花古法小榨花生油 10g
、
小土豆 2个
、
鸡腿 5个
、
胡萝卜 半根
、
大蒜 4瓣
、
生姜 5g
、
剁辣椒 1勺
、
香葱 1根
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、具体蒸制时间由鸡腿大小而定，中途可用筷子戳，轻易戳透，骨头没有血色即可； 2、土豆也可替换成南瓜、芋头、红薯、山药等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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