菠菜蛋糕卷
菠菜做出来的蛋糕卷颜色，真是太好看了，很自然的绿，有种春天来了的感觉
-
步骤1/22
点击查看大图
菠菜切小一点放入榨汁机中，我用了60克菠菜，放入少量的水，将菠菜打成汁
-
步骤2/22
点击查看大图
过筛50克菠菜汁
-
步骤3/22
点击查看大图
这是过筛好后的菠菜汁
-
步骤4/22
点击查看大图
蛋白和蛋清分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
-
步骤5/22
点击查看大图
菠菜汁和玉米油混合搅拌均匀
-
步骤6/22
点击查看大图
倒入蛋黄中搅拌均匀
-
步骤7/22
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤8/22
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒状态
-
步骤9/22
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁，低速打发至有粗泡的状态，加入三分之一白砂糖
-
步骤10/22
点击查看大图
中速打发至粗泡消失，加入三分之一白砂糖
-
步骤11/22
点击查看大图
高速打发至有纹路状态，加入最后的白砂糖
-
步骤12/22
点击查看大图
继续高速打发至有弯钩状态
-
步骤13/22
点击查看大图
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤14/22
点击查看大图
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
倒入烤盘中，轻震两下震出气泡
-
步骤16/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
-
步骤17/22
点击查看大图
出炉撕掉油纸再换一张新油纸翻面
-
步骤18/22
点击查看大图
卷起来定型半小时
-
步骤19/22
点击查看大图
颜色超级好看
-
步骤20/22
点击查看大图
香甜软绵
-
步骤21/22
点击查看大图
孩子喜欢的
-
最后一步
点击查看大图
非常好吃
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️菠菜打汁一定不要把水加多了，颜色就会很浅❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
菠菜蛋糕卷的其他做法
菠菜蛋糕卷的相关分类
菠菜蛋糕卷的相关推荐
-
全蛋海绵蛋糕（零基础，零失败）
80331人看过 -
菠菜汁瑞士卷#做道好菜，自我宠爱！#
227381人看过 -
自制上校鸡块【同款某FC】
305033人看过 -
晋南油酥饼
93560人看过 -
自制芝麻椒盐（超好吃）
45854人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3479135人看过 -
自制椒盐馅
32137人看过 -
水煮肉片
208676人看过 -
清蒸鱼
2945815人看过 -
#豆果10周年生日快乐#草莓抹茶奶油蛋糕卷
400487人看过 -
醋溜白菜
7150160人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#火腿粒清蒸冬瓜
21891人看过
