斗牛士芝士蛋黄面包
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步骤1/6
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将牛排大火两面各煎一份钟左右,取出牛排放5分钟切成小丁。
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步骤2/6
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速冻玉米粒焯水控干,咸蛋黄蒸熟压成小粒,芝士切条。
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步骤3/6
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全部放入碗中拌匀备用。
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步骤4/6
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将面包用的所有食材放入面包桶中,搅拌成能拉出薄膜的面团。醒发至两倍大取出排气,分成四等份。
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步骤5/6
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取一块面团擀成长方型面皮包入馅料,收口捏紧朝下摆放在不粘烤盘中,四份依次完成。35度-38度之间二次醒发20分钟左右,取出刷一层蛋液,再撒上芝士粉。
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最后一步
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烤箱180度预热,中层烤10分钟左右加盖锡纸再烤15分钟后取出。
面包热食风味更佳,如放凉可以包锡纸烤几分钟,也可以包保鲜膜微波炉加热30秒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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