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烤冷面的做法

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烤冷面

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从网上买的冷面回来了，话不多说做起来吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

烤冷面 1片

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

香菜适量

、

洋葱适量

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先调一碗酱料：一勺蒜蓉、一勺番茄酱、一勺蒜蓉辣酱、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺纯净水调匀备用；
步骤2/6 点击查看大图
火腿肠一剖为二，平底锅加少许油待温度升高后，放入火腿肠煎至两面起泡备用；
步骤3/6 点击查看大图
金针菇去蒂洗净撕成小把，煎至变软即可；
步骤4/6 点击查看大图
将冷面放入锅中，磕入一枚鸡蛋，将蛋黄戳破铺满整张冷面，撒少许黑芝麻，葱花，沿冷面四个边淋入少许水；
步骤5/6 点击查看大图
翻面后刷一层之前调好的酱料，撒上少许洋葱碎，将煎好的火腿肠和金针菇放在冷面中间，再撒上少许香菜，沿一边卷起，表面再刷少许酱料即可。
最后一步点击查看大图
出锅后切小块就可以吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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