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米饭大变身——土豆泥饭团的做法

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米饭大变身——土豆泥饭团

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剩米饭除了炒饭，还能做什么？芝士焗饭？需要用到烤箱，需要有芝士，不是随便都能做。我们试试做成饭团吃吧，材料比较随意，喜欢吃啥加啥。煎着吃，香喷喷的，味道丰富，口感外带点脆里面软。用上模具，也是哄小孩吃饭的好办法，满满的都是爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

腊肠 1条

、

青椒 1个

、

胡椒粉少许

、

食油适量

、

盐半小勺

、

蚝油 1勺

、

生姜 1小块

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆一个去皮切片蒸熟，去皮后约200克。
步骤2/14 点击查看大图
把蒸熟的土豆压成泥。
步骤3/14 点击查看大图
青椒切粒，腊肠切粒，姜切碎。
步骤4/14 点击查看大图
热锅放适量油，放青椒腊肠姜粒炒熟，关火。
步骤5/14 点击查看大图
把米饭加进去和馅料混合均匀。
步骤6/14 点击查看大图
放盐，胡椒粉，蚝油下去混合均匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入土豆泥混合均匀。
步骤8/14 点击查看大图
混合均匀的饭团有粘性，可成团。
步骤9/14 点击查看大图
把饭团放进自己喜欢的模具压实，压平整脱模。
步骤10/14 点击查看大图
如果是用新鲜米饭不是剩米饭做的，又怕煎的饭团热气，饭团脱模后可以直接开动了，很适合哄小孩子吃饭。
步骤11/14 点击查看大图
不沾锅放适量食油，放饭团下去煎。
步骤12/14 点击查看大图
煎至金黄色反面，煎至另一面金黄，关火。
步骤13/14 点击查看大图
上碟，开吃。香喷喷的，外脆软糯，胡椒粉和腊肠的香味我特别的喜欢，味道好极了。
最后一步点击查看大图
金黄金黄的圣诞树，铃铛，雪花，爱心，满满的都是爱你的形状。

小贴士

剩米饭和新鲜的米饭都可以做，新鲜的米饭把饭团做好形状不煎可以直接开动了。胡椒粉和青椒，腊肠不是必需的，可以根据自己口味换成其他材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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