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糖炒板栗的做法

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糖炒板栗

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寒冷的冬天，少不了一袋热乎乎，软糯又香甜的板栗，其实只要一口鹅妈妈炒锅就能做出媲美街头的糖炒板栗，食材简单，制作工序不繁琐，懒人都能学会；刚出锅的板栗外壳酥脆，手指一剥轻易脱壳，学会这一招再也不用去外面排队啦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

板栗 500g

、

白糖 20g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：板栗500克、白糖20克、清水适量鹅妈妈晶钻锅
步骤2/9 点击查看大图
板栗洗净，用菜刀切出一个'一'字，也可以切十字（口子切得稍大一些）；
步骤3/9 点击查看大图
板栗倒入鹅妈妈晶钻锅中，倒入20克白糖，适量清水，水量以基本没过板栗为准；
步骤4/9 点击查看大图
盖上锅盖中火煮开，焖10分钟左右；
步骤5/9 点击查看大图
煮至水分减少；
步骤6/9 点击查看大图
转大火收汁；
步骤7/9 点击查看大图
将糖汁基本收干，板栗均匀上色入味；
步骤8/9 点击查看大图
装盘开吃吧，软糯香甜超好吃；
最后一步点击查看大图
整个屋子都弥漫着板栗的香味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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