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飘香啤酒鸭

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好吃的坨坨

啤酒鸭是我从小就爱吃的一道家常菜！500g一大罐啤酒搭配1斤半的鸭肉，锅里的啤酒烧至收汁，啤酒和鸭肉的香味弥漫整个屋子，温暖又幸福！秋冬天吃鸭肉进补也是不错的选择，鸭肉清火温和进补特别适合干燥的冬季，还可以润燥，用啤酒烧制让鸭肉充满了光泽口味也更加美味！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭子 半只
、
植物油 适量
、
花椒 一小撮
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
生姜 一小块
、
啤酒 500g
、
蒜瓣 2片
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

因为加了生抽酱油和老抽酱油，所以盐的用量可以少一些. 喜欢辣味的可以加入红色的干辣椒一起翻炒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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