香焖鱿鱼干
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之前去舟山旅游时候买回来的鱿鱼干,一直没想起来吃,昨天晚上泡了一只,今天做了这道香焖鱿鱼干。只是某人牙口不好,希望可以煮的更软烂,我倒是觉得这种有嚼劲的口感比较美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱿鱼冷水泡发一晚
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步骤2/4
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五花肉,可以肥一点,姜,蒜瓣
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步骤3/4
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五花肉下锅煸香煸出油加入姜蒜煸一会
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最后一步
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加入泡发好的鱿鱼,拌炒让每块鱿鱼都裹上猪油,之后加入生抽,老抽,盐适量,少许糖提鲜,根据个人牙口情况看后面炖煮时间。成菜鲜香味道醇厚,鱿鱼吸饱了肉香,入口有嚼劲
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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