大骨冬瓜汤
猪大骨头的功效与作用十分丰富，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效。骨头汤中含有的胶原蛋白，补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
-
步骤1/7
点击查看大图
骨头清洗干净,冷水下锅焯水,把血水全部煮出来即可;
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加入适量的清水煮沸;
-
步骤3/7
点击查看大图
水沸后加入焯过水的骨头,(焯水的骨头不用过冷水);
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上锅盖,大火煮沸后转中小火熬煮1小时左右;
-
步骤5/7
点击查看大图
冬瓜去皮切块骨头煮1个小时左右的时候再加入,加入冬瓜后继续煮20分钟左右即可;
-
步骤6/7
点击查看大图
煮好汤加入适量的依用盐调味;不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
大骨冬瓜汤的其他做法
大骨冬瓜汤的相关分类
大骨冬瓜汤的相关推荐
-
西红柿花菜
181029人看过 -
消食山楂粥
295090人看过 -
西葫芦饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
950101人看过 -
咖喱鸡肉饭
3124410人看过 -
清炒儿菜
379423人看过 -
猪肝炒洋葱
142506人看过 -
姜汁拌皮蛋-------夏日健康必备
849686人看过 -
#时令蔬菜最养人#茼蒿炒鸡蛋
19526人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 香卤鸭腿
237581人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#最接地气的菜肴-红烧大棒骨
162283人看过 -
盐焗猪心
31942人看过 -
酱肘子
123250人看过
