油焖雷笋
又到一年雷笋季，宁波人一年四季都吃笋，雷笋又是笋中极品！
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步骤1/6
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新鲜雷笋六支，拨去外衣。
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步骤2/6
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嫩尖，单独放，全部切段。
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步骤3/6
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锅里热油先煸炒较硬的笋段，炒至稍软放入嫩尖继续翻炒数秒。
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步骤4/6
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加入3汤匙生抽，1汤匙老抽上色，1汤匙白糖，加入200ml热水，大火烧开中小火焖。
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步骤5/6
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焖到汤汁粘稠，掂勺十数秒即可出锅装盘。
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最后一步
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热的油焖雷群是餐桌上最受欢迎的，如果没吃完，冷了第二天早上就泡饭更是美味无比！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-05
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