俄罗斯大列巴 果仁面包
-
步骤1/11
点击查看大图
将所有粉类,除酵母,放入盆中。
-
步骤2/11
点击查看大图
将酵母与温热(40℃)的牛奶和啤酒混合均匀后,和打散的鸡蛋揉成面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入燕麦片揉成光滑面团
-
步骤4/11
点击查看大图
最后加入软化的黄油和植物油揉到有韧性的光滑面团
-
步骤5/11
点击查看大图
盖上保鲜膜烤箱40度发酵1小时左右发至2倍大
-
步骤6/11
点击查看大图
取出发酵好的面团轻压排气,分成2等份滚圆盖保鲜膜松弛30分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
松弛好的面团再次轻压排气,擀开成长方型
-
步骤8/11
点击查看大图
均匀放入洗好控干水份的红提干和烤熟的核桃碎
-
步骤9/11
点击查看大图
卷成圆柱形
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤盘,盖保鲜膜40度发酵1小时发至2倍大
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面包刷上全蛋液,再深割三道口子。烤箱预热170℃放中层,上下火烘烤35分钟(根据各烤箱情况注意观察表面上色后可加盖锡纸以防表面上色太重)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
果仁面包的其他做法
果仁面包的相关分类
果仁面包的相关推荐
-
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6481926人看过 -
战斗民族大面包,俄式坚果仁大列巴
176448人看过 -
奶香蛋挞
72712970人看过 -
家传秘制卤牛肉
26183327人看过 -
快手菌菇海参汤
116732人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#巨好吃的鸡腿肉焖土豆
294085人看过 -
简易茶叶蛋
981867人看过 -
南瓜饼
2069717人看过 -
秋冬快手早餐之老北京疙瘩汤
160755人看过 -
海带绿豆汤
22653人看过 -
五香水煮花生#我的玩味生活#
2954333人看过 -
莲藕羊肉汤
96453人看过