酸汤牛百叶
每次吃火锅,我家掌柜的把他最爱的牛百叶和我喜欢的金针菇就喜欢买多,你肯定要问为什么?其实是因为一道他喜欢的酸汤牛百叶,我家掌柜的每次吃完就夸好吃,有一种吃不够的感觉!今天分享出来,希望你们也会喜欢!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:牛百叶,金针菇,味达美酸汤酱,黄贡椒辣椒酱,剁椒蓉,姜,蒜,香葱,白胡椒粉
-
步骤2/11
点击查看大图
金针菇切去根部,洗净,分小朵,锅中水烧开,放入锅中焯烫熟,捞出沥干。
-
步骤3/11
点击查看大图
盖上锅盖,再次烧开锅中水,牛百叶是超市买回来洗净的吃火锅那种,回家再次抓洗干净,开水锅中加一勺料酒,放入牛百叶焯烫30秒,捞出放凉白开中,沥干备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅放适量食用油,放入姜末蒜末煸香
-
步骤5/11
点击查看大图
接着放入三勺酸汤酱,加入黄贡椒辣椒酱,小火熬炒,
-
步骤6/11
点击查看大图
加适量清水煮沸,放入焯过水的金针菇。
-
步骤7/11
点击查看大图
接着放入沥干的牛百叶。
-
步骤8/11
点击查看大图
加一勺剁椒蓉,根据个人口味加少许盐、鸡精、白胡椒粉调味,关火。
-
步骤9/11
点击查看大图
盛盘,金针菇铺盘底,牛百叶放盘中间,最后倒入酸汤。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
酸汤牛百叶的其他做法
酸汤牛百叶的相关分类
酸汤牛百叶的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2487675人看过 -
百叶肉卷
37177人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1993512人看过 -
麻辣小龙虾(家常做法)
319891人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#洋葱爆炒牛百叶
182714人看过 -
凉拌皮蛋
19101025人看过 -
爆炒猪肝
19646840人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12585646人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1337143人看过 -
鸡爪烧鹌鹑蛋
2228260人看过 -
川味辣子鸡(豆果优食汇)【Mosquito私家小厨】
575445人看过 -
葱烤河鲫鱼
18089人看过