豆瓣茄子粉丝
豆瓣茄子，做的时候在想会不会只有自己吃。 然后做出来大家都喜欢吃。 有用烤箱烤茄子，烤茄子得时候处理其他东西。节省时间。也是偷懒的人合适的。加上不需要过多的油。我一句锅煮的话就需要很多油，觉得好油腻哦。没有烤箱的话在炒茄子的时候就要翻炒就一些时间。炒茄子，之后加水煮的时候就入味了。
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茄子，切条。加一勺油。
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烤箱直接开200度烤10-15分钟就熟了。用ACA北美电器RH-32HM烤箱。
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烤好的茄子。没有多余的油。很健康啦。
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豆瓣酱我直接买的老板说都用这。老抽我一般用厨邦。烤茄子的时候准备这些材料。
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材料混合豆瓣酱、老抽、白糖、一点酱油。搅拌。等下用。
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炒锅，先烧热，加油烧热。
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下猪肉。炒一下。
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然后下茄子。
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步骤9/13
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然后下刚刚调好的酱料。翻炒一下。
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加上粉丝。吸收精华的粉丝。是不是很厉害。
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刚刚的碗加半碗水。如果觉得少也可以加。
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这里加上葱跟蒜。也可以在一开始就爆一下更香。翻炒一下就出锅了。
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最后一步
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整个菜很快手。有烤箱缩短时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-06
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