红烧青鱼
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步骤1/6
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葱姜切长段,蒜切片。
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步骤2/6
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准备好花椒,八角。
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步骤3/6
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青鱼提前用凉水泡一下,清除内脏,洗干净改刀备用。
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步骤4/6
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油温八成把料爆出香味。
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步骤5/6
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放入青鱼,倒入料酒,生抽或者酱油,白糖,盐,稍微入一下味道,两面要轻轻的翻一下面。
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最后一步
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最后倒点开水,收汁,放入香菜,出锅。
1、爆锅时也可以放点干红辣椒,味道也是不错的。
2、如果喜欢糖醋味的,可以多放点糖和醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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