一次发酵的开花红糖馒头
孩子喜欢吃红糖的味道，经常给他做红糖包，今天用它来用红糖馒头，孩子一样很喜欢。今天用的是一次发酵的方法，所需要的时间也短了很多。
-
步骤1/13
点击查看大图
将红糖放入温水中，用打蛋器搅打至红糖完全融化。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入5克酵母。
-
步骤3/13
点击查看大图
再次混合使酵母融化。
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入面包机桶内。
-
步骤5/13
点击查看大图
5. 加入面粉，利用面包机和面菜单和面10分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
10分钟后和面完成。
-
步骤7/13
点击查看大图
取出面团，无需醒发，将面团揉成长条后平均分成12份。
-
步骤8/13
点击查看大图
然后分别揉圆。
-
步骤9/13
点击查看大图
摆放到蒸锅中。
-
步骤10/13
点击查看大图
用剪刀在馒头顶部剪出十字花刀后醒发20-30分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
面团醒发至2倍大左右后冷水上锅蒸25分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
25分钟后关火闷3分钟后掀盖。
-
最后一步
点击查看大图
1. 面团如果用手揉要多揉一会儿，揉至面团光滑。
2. 面团揉好后无需醒发，直接分割揉圆就可以。
3. 面粉不同，面粉的吸水性也不相同，请根据自己的面粉调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-07
红糖馒头的其他做法
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红糖馒头
540144人看过 -
#换着花样吃早餐#开花红糖馒头（干酵母手揉版本）
822733人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3064849人看过 -
#中小学生营养餐#枣香浓郁，香甜暄软的枣丁红糖馒头
185973人看过 -
养生红糖馒头（超详细）
1827363人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16936999人看过 -
喧软香甜补血补气的红糖馒头
453146人看过 -
#精品菜谱挑战赛#开花红糖馒头
697010人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小碗蒸发糕
199240人看过 -
白吉馍的馍
4791422人看过 -
红糖馒头（黑糖馒头）
427455人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4349853人看过
