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土豆丝卷饼的做法

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土豆丝卷饼

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冬季早餐，煎一煎就上桌，清淡爽口不油腻，比包子馒头还好吃。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1根

、

饺子皮适量

、

蒜 2瓣

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，用擦丝器擦成丝状，用清水冲洗一遍并沥干水分。胡萝卜和青椒同样切成丝状。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末爆香，接着一起放入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝，将其翻炒至断生变软后，加入1勺十三香和适量盐调味，然后将其翻炒均匀后，盛入盘中备用。
步骤3/7 点击查看大图
准备2张饺子皮，用刷子在其中一张饺子皮上均匀地刷上一层油。
步骤4/7 点击查看大图
将两张饺子皮叠放在一起，然后用擀面杖将其擀成近似于长方形的薄饼状，接着在一端放入适量炒好的土豆丝，边缘处稍微留一些距离。
步骤5/7 点击查看大图
将饺子皮从一端向另外一端卷起来，把土豆丝包紧实一些。其他的饺子皮依照此过程重复操作即可。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入少许油，放入卷好的土豆丝卷饼，使用小火煎至两面金黄后即可出锅。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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