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凉拌金针菇白菜胡萝卜的做法

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凉拌金针菇白菜胡萝卜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

盐适量

、

白菜四个白菜邦

、

金针菇一小把

、

花生米少量

、

生抽一勺

、

香醋一勺

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

、

熟芝麻少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材，白菜切丝，胡萝卜切丝，金针菇去根部洗净
步骤2/16 点击查看大图
锅中烧水煮开，放入白菜焯水一分钟捞出
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜金针菇放入水中焯水两分钟捞出
步骤4/16 点击查看大图
白菜过凉水，捞出攥干水分
步骤5/16 点击查看大图
胡萝卜金针菇过凉水捞出攥干水分
步骤6/16 点击查看大图
把焯水的白菜和胡萝卜金针菇放入大碗中，抓撒
步骤7/16 点击查看大图
锅中放油炒花生米
步骤8/16 点击查看大图
炒好盛出备用
步骤9/16 点击查看大图
蒜切末放入碗中
步骤10/16 点击查看大图
加入黑白芝麻
步骤11/16 点击查看大图
将烧热的花椒油倒入碗中
步骤12/16 点击查看大图
碗中放一勺生抽一勺香醋半勺蚝油，盐和糖少许，胡椒粉少许调均
步骤13/16 点击查看大图
将放凉的花生米和调好的料汁放入碗中，拌均
步骤14/16 点击查看大图
喜欢吃辣的可以放些辣椒油
步骤15/16 点击查看大图
将拌好的菜放入一个碗中，用勺子压紧
最后一步点击查看大图
找一个盘子，将碗扣在盘子上，再撒上少许葱花即可食用

小贴士

开胃小菜，很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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