砂锅红烧鸡腿
今天的红烧鸡腿是按照三杯鸡的做法来做的,味道鲜美,肉质软嫩,做法也是超级简单
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步骤1/14
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鸡腿洗干净
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步骤2/14
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剁成小块
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步骤3/14
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冷水下锅,放入一勺料酒5片生姜焯水
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步骤4/14
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焯水后捞出冲洗干净控水
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步骤5/14
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砂锅中放适量食用油烧热
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步骤6/14
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放入生姜,蒜子,花椒,干辣椒炒出香味
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步骤7/14
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放入鸡腿肉翻炒均匀
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步骤8/14
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加入一勺料酒
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步骤9/14
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半勺老抽
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步骤10/14
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一勺生抽翻炒均匀
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步骤11/14
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加入适量热水加盖焖煮
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步骤12/14
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中大火焖煮20分钟,万土烧的1.2厘米的锅底烹饪效果更佳,釜型环绕加热,受热更均匀,配合土锅独特配方,口感更佳,营养更全面,对热量利用率更高,关火也沸腾,保温更持久
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步骤13/14
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待汤汁浓稠,肉软烂即可
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最后一步
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出锅撒上小葱花
文中没有加盐,如果觉得不够咸的可根据自家口味进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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