柿子正当季【柿子糯米小饼】
著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到:“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。
-
步骤1/9
点击查看大图
柿子去皮取果肉，加热至温热
-
步骤2/9
点击查看大图
加入糯米粉。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入开水，将面粉揉成不粘手的面团。
-
步骤4/9
点击查看大图
取鸡蛋大的糯米团压扁，包入豆沙。
-
步骤5/9
点击查看大图
收口滚圆后，表面裹满芝麻，压扁。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入平底锅小火煎至两面金黄。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品图
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、和糯米面团一定要用开水，否则糯米粉不成团，会开裂。
2、豆沙馅儿是甜的，柿子自带微甜，所以糯米面团中我没有额外加糖，根据个人喜好可适量添加 。
3、柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
柿子糯米小饼的其他做法
柿子糯米小饼的相关分类
柿子糯米小饼的相关推荐
-
#奈特兰芝士粉挑战赛# 豆沙柿子饼
154193人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11517350人看过 -
柿子大福｜香糯棉滑
168968人看过 -
柿子饼
142529人看过 -
柿子饼
203984人看过 -
桂花核桃柿子饼
19383人看过 -
柿子糯米饼
166789人看过 -
红绿双沙柿子饼
189431人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 软糯豆沙柿子饼
106639人看过 -
迷你小柿子饼干
19286人看过 -
柿子布丁
97734人看过 -
流心柿子饼来喽……
13284人看过
