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砂锅香菇虾仁粥的做法

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砂锅香菇虾仁粥

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记得以前在深圳工作时，最喜欢吃那里的砂锅粥，特别是天冷时吃上一碗全身都舒服，真的是暖身暖胃，今天一个人在家突然就怀念那时候的砂锅粥了，正好前不久买了万土烧的砂锅，今天就用它做个粥吃起来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 1杯

、

糯米半杯

、

虾 8只

、

香菇 4朵

、

料酒少许

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大米提前浸泡一小时
步骤2/15 点击查看大图
整备虾头备用
步骤3/15 点击查看大图
虾仁用料酒和胡椒粉腌制
步骤4/15 点击查看大图
香菇切丁，生姜切丝
步骤5/15 点击查看大图
砂锅中放油烧热放入虾头炒出虾油
步骤6/15 点击查看大图
锅中放适量热水
步骤7/15 点击查看大图
放入大米
步骤8/15 点击查看大图
盖上盖焖煮20分钟
步骤9/15 点击查看大图
待大米全开花
步骤10/15 点击查看大图
加入生姜
步骤11/15 点击查看大图
放入香菇翻拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
放入虾仁煮8分钟
步骤13/15 点击查看大图
加入适量盐搅拌均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
出锅前可撒上小葱花，家里没有青菜放了少许青菜叶
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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