番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋，大众菜，深受广大吃货的喜欢。
-
步骤1/6
点击查看大图
将番茄洗净然后切成碎丁，将鸡蛋磕入碗中加入少许食盐，再用筷子搅打，为了让鸡蛋更蓬松，口感更好，建议将鸡蛋搅打出浓密的大气泡；最后将香葱切碎备用；
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅锅烧热，倒入适量食用油，倒入搅打好的鸡蛋液，快速倒入鸡蛋液；
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋液稍微凝固后快速搅拌，使其受热均匀，鸡蛋炒好后，装盘出锅备用；一定要快速，这样的鸡蛋炒出来很嫩；
-
步骤4/6
点击查看大图
再次起锅，倒入适量食用油，将番茄丁倒入煸炒；
-
步骤5/6
点击查看大图
炒至蕃茄变软出汁加入适量盐搅拌均匀，再倒入炒好的鸡蛋；
-
最后一步
点击查看大图
倒入适量的清水，煮沸翻炒均匀，撒上葱花即可出锅；（小编喜欢有些许汤汁，而小编今天买的番茄出汁少，所以加入了少许清水；）
1、如果介意番茄表皮，则用开水烫一会，剥去表皮切碎即可，这个就根据个人爱好了；
2、如果喜欢番茄酸甜口感更浓，也可以在出锅前加入适量番茄酱，而喜欢吃甜则可以加入适量白糖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
番茄炒鸡蛋的相关分类
番茄炒鸡蛋的相关推荐
-
#东古525掌勺节#西红柿炒鸡蛋
165913人看过 -
菠菜蒸蛋#舌尖上的春宴#
2160681人看过 -
苦瓜炒蛋：我爱却不得不远离的菜
1567334人看过 -
蔬菜鸡蛋饼
2946人看过 -
麻辣香锅
101464378人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（2）
162441人看过 -
鸡蛋紫菜汤
34170人看过 -
越吃越香、越吃越爱的红枣发面饼
287076人看过 -
#夏日开胃餐#紫苏饼
168230人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#青椒炒五花肉
221123人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
351027人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮肉片
187678人看过
