简易炒猪腰
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪腰
一个
、
红椒
半个
、
青椒
半个
、
香菇干
适量
、
黑木耳干
适量
、
洋葱
适量
、
大蒜
适量
、
生粉
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买猪腰的时候让商家先处理掉白色的筋膜用盐水浸泡20分钟,冲洗干净切片添加 生粉,料酒抓匀腌制15分钟,冲洗干净
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步骤2/4
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腌制的过程中准备配菜香菇、黑木耳提前泡发洋葱、青椒、红椒切块大蒜切末
-
步骤3/4
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热油爆炒大蒜末、洋葱加入猪腰爆炒,炒20秒其余配菜一起加入锅中爆炒
-
最后一步
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依次加入调味料:盐、料酒、酱油 继续爆炒生粉加水拌匀,倒入锅中火开,出锅
小贴士
猪腰很容易炒,切勿炒太久,炒老了不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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