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清蒸石斑鱼的做法

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清蒸石斑鱼

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过年一大家子人吃什么？老板来支招，不如就来道清蒸石斑鱼吧。石斑鱼肉质洁白，蛋白质含量高，而脂肪含量低，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养，一起来学做菜吧~

食材清单加入采购清单

石斑鱼 500g

、

红椒 20g

、

生姜 10g

、

小葱 10g

、

黄酒 20g

、

蒸鱼豉油 20g

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备菜1将红椒切丝、小葱切段放入水中备用2将石斑鱼洗净，去除内脏3将处理好后的石斑鱼两面各开三刀，摆入盘中4生姜切片放入开口中
步骤2/5 点击查看大图
石斑鱼，淋上黄酒后
步骤3/5 点击查看大图
放入老板蒸箱，选择蒸鱼模式，设置100度，蒸15分钟
步骤4/5 点击查看大图
取出后淋上蒸鱼豉油，将红椒丝、小葱丝、放置鱼表面，烧热油淋在上面
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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