是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

传统红烧排骨的做法

点击查看大图

传统红烧排骨

浏览 27.1万 · 收藏 5348

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天用传统

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

姜 10g

、

冰糖 25g

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
热锅放白糖
步骤2/15 点击查看大图
炒到有泡
步骤3/15 点击查看大图
加水
步骤4/15 点击查看大图
熬开
步骤5/15 点击查看大图
盛装备用
步骤6/15 点击查看大图
热油炒香姜片
步骤7/15 点击查看大图
下排骨，翻炒变色加料酒
步骤8/15 点击查看大图
放盐
步骤9/15 点击查看大图
放少许生抽
步骤10/15 点击查看大图
加入焦糖水拌匀
步骤11/15 点击查看大图
加水
步骤12/15 点击查看大图
大火烧至少量减少(如图）
步骤13/15 点击查看大图
转小火炖至亮油，上色起锅
步骤14/15 点击查看大图
传统的糖色红烧系列，颜色非常漂亮
最后一步点击查看大图
透亮红润！让你马上就要吃掉它！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

换个做法

红烧排骨的其他做法

红烧排骨的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许