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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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由于本人不太擅长面食，这也是刚学会的，做得可能不是太好。但是还是想分享给小伙伴们～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

水 250g

、

黄瓜一个

、

白瓜一个

、

豆芽适量

、

土豆一个

、

香菇两个

、

菌菇适量

、

菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好面粉，2g盐，水
步骤2/17 点击查看大图
慢慢加水搅拌
步骤3/17 点击查看大图
揉捏它，揉成这样一个团，醒面20分钟，在醒面的时候盆上面盖一张帕子或者盖子。反正我家额娘是这么教我的
步骤4/17 点击查看大图
醒好面之后拿出来用擀面杖擀成一厘米厚这样
步骤5/17 点击查看大图
用刀切条
步骤6/17 点击查看大图
然后在切丁，撒点面粉不然会粘到一起，建议切小一点，大了后面做造型太厚不容易熟
步骤7/17 点击查看大图
这一步就自由发挥了，你可以用家里各种工具，叉子啊～饭勺啊～各种的，你开心就好
步骤8/17 点击查看大图
做完后下锅煮
步骤9/17 点击查看大图
煮好了，捞起来过凉水
步骤10/17 点击查看大图
这是煮好的，先放一边。
步骤11/17 点击查看大图
放油下姜蒜炒一下
步骤12/17 点击查看大图
接着放各种耐炒的菜，其实这些菜你想怎么搭配都可以，喜欢什么搭配什么
步骤13/17 点击查看大图
放点番茄酱，颜色会很好看
步骤14/17 点击查看大图
加水，放生抽，盐，耗油，因为我没味精，所以放了点耗油提鲜。喜欢白胡椒的可以放点
步骤15/17 点击查看大图
煮得差不多了下猫耳朵
步骤16/17 点击查看大图
最后一下不耐煮的叶子菜
最后一步点击查看大图
最后开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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