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西式甜汤-奶油南瓜小米浓汤的做法

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西式甜汤-奶油南瓜小米浓汤

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「奶油南瓜小米浓汤」是西餐中颇受欢迎的一道甜汤，光是颜值就碾压了大部分的汤类，橙色的温暖气质和奶油的淡雅白净衬托出一种大道至简的美和清新~ 味道上，南瓜的浓香搭配着小米的米香、奶油的阵阵清香，浓稠的汤汁流入口中，一点点温暖着整个身体。做一道细腻顺滑，奶香浓郁的奶油南瓜小米浓汤，在这寒冬好好暖暖身吧！参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

南瓜 200克

、

小米 40克

、

牛奶 300ml

、

淡奶油 100ml

、

洋葱 20克

、

黄油 5克

、

盐 3克

、

黑胡椒碎少量

、

百里香少量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材。南瓜、小米、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、百里香、黄油。
步骤2/20 点击查看大图
南瓜切成薄片待用。
步骤3/20 点击查看大图
小米洗净待用。
步骤4/20 点击查看大图
洋葱切成洋葱丁待用。
步骤5/20 点击查看大图
南瓜和小米放入破壁机中。
步骤6/20 点击查看大图
倒入400ml水。
步骤7/20 点击查看大图
破壁机选择蒸煮键，煮10分钟。
步骤8/20 点击查看大图
选择破壁按键，将南瓜小米打成泥。
步骤9/20 点击查看大图
南瓜小米泥打好待用。
步骤10/20 点击查看大图
锅中放入小块儿黄油，小火儿慢慢融化。
步骤11/20 点击查看大图
放入洋葱丁，小火慢炒。
步骤12/20 点击查看大图
放入盐、黑胡椒碎。
步骤13/20 点击查看大图
将洋葱丁翻炒均匀。
步骤14/20 点击查看大图
倒入300ml牛奶，大火加热烧开牛奶。
步骤15/20 点击查看大图
将南瓜小米泥倒入锅中。
步骤16/20 点击查看大图
用勺不停搅拌均匀。
步骤17/20 点击查看大图
煮开锅后，改小火慢熬3分钟。倒入50ml淡奶油。
步骤18/20 点击查看大图
持续搅拌均匀，开锅后即可关火了。
步骤19/20 点击查看大图
将香浓的南瓜玉米浓汤盛入盘中。
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淋上一些淡奶油。撒上一些黑胡椒碎、百里香提香。在家也可以轻松享受好吃的西餐，试着做起来吧！

小贴士

小米比较粘稠，制作浓汤一定要注意小火不要糊底，持续的搅拌很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12 · 北京

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