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鸡腿菇炒瘦肉的做法

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鸡腿菇炒瘦肉

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鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，是大家经常见到的菌类。　鸡腿菇是一种药用菌所以鸡腿菇营养成分高。鸡腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿菇 1个

、

瘦肉 100g

、

蒜头 2瓣

、

酱油少许

、

花生油少许

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
瘦肉洗净,切片,加入酱油、花生油、盐搅拌均匀腌制片刻；
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿菇洗净切片备用;
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蒜头洗干净去皮剁碎备用；
步骤4/10 点击查看大图
预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香；
步骤5/10 点击查看大图
加入腌制过的瘦肉大火翻炒；
步骤6/10 点击查看大图
待瘦肉炒至变色后加入鸡腿菇大火翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
加入少许清水,盖上锅盖焖炒至熟；
步骤8/10 点击查看大图
鸡腿菇炒熟后加入酱油;
步骤9/10 点击查看大图
加入食用盐翻炒均匀即可盛出;
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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