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咖喱加拿大灰鲽鱼的做法

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咖喱加拿大灰鲽鱼

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灰鲽鱼肉质鲜嫩，无大刺。来自深海的美味！这种咖喱鱼的做法也适合其他的鱼。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大灰鲽鱼 1条

、

洋葱半个

、

西兰花适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

咖喱块 2块

、

椰浆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
灰鲽鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，先炒香洋葱块。
步骤5/9 点击查看大图
将灰鲽鱼放置在洋葱上，然后倒入适量的清水，大约与鱼身持平，煮开。
步骤6/9 点击查看大图
先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
步骤7/9 点击查看大图
重新开火，加入适量的椰浆。
步骤8/9 点击查看大图
咕嘟咕嘟……煮约7-8分钟，咖喱汤汁变浓稠，鱼身入味即可。（这种咖喱块本身就有味道了，因此无需其他调味）
最后一步点击查看大图
咖喱加拿大灰鲽鱼完成。Yummy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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