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鸡翅炊饭

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

鸡中翅 6个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱半个

、

柠檬 1个

、

蒜末 5克

、

香芹碎 2克

、

高汤 1小碗

、

米酒 15克

、

生抽 15克

、

蜂蜜 15克

、

蚝油 15克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅对半切小块，直接放入不粘锅煎到两面金黄，盛出来备用，煎的时候不用加油。
步骤2/5 点击查看大图
接着调个料汁，1大勺米酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，2大勺清水，混合搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
准备一个平底铸铁锅，倒油烧热，放入蒜末、洋葱碎爆香，再加入淘洗干净的生大米翻炒均匀。把大米用铲子铺平，加入青红椒块，摆上鸡翅，倒入调好的料汁。再倒入高汤没过大米，开大火煮沸，没有高汤的话可以用清水代替。
步骤4/5 点击查看大图
煮沸后关火，连锅子一起放到预热好的烤箱下层，200度烤25分钟。没有烤箱的话就直接在火上焖煮，盖上盖子小火焖到汤汁收干，米饭熟透即可。
最后一步点击查看大图
吃的时候可以加点柠檬点缀，挤上柠檬汁，撒上香芹叶。烤过之后米饭表面那层有锅巴的口感，加上焦香的鸡翅，超级好吃呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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