是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

【炒盐肉】原来物资匮乏时代，吃肉更精彩！

浏览 13.8万 · 收藏 2899

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猪肉价格终于有所回落，趁热打铁我们今天就吃五花肉！除了经典的红烧吃法，今天再分享给大家一道老菜炒盐肉。鲜五花肉配粗盐巧妙变身下饭咸肉！搭配不同食材，就是一道宴客级别快手大菜。

食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

素鸡 250克

、

粗盐 25克

、

红花椒 3克

、

糖 5克

、

花雕 15毫升

、

蘑菇精（鸡精） 3克

、

小葱适量

、

姜 2～3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净控干，改刀5毫米肉片；
步骤2/5 点击查看大图
素鸡洗净控干，切半圆形薄片码放整齐；
步骤3/5 点击查看大图
炒锅加热到三成改中火，下粗盐炒到微黄后加花椒炒出香，下肉片炒至断生；
步骤4/5 点击查看大图
去掉肉片上的盐粒花椒，摆放在素鸡上，淋少许白糖、蘑菇精、花椒，摆上姜片葱段；
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽蒸制7~8分钟，去掉葱姜，撒少许细葱末点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

换个做法

炒盐肉的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

炒盐肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许