炸鲜蘑
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步骤1/10
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再不吃就要坏了的鲜蘑
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步骤2/10
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手撕条，去根，大概一朵撕成7 8条
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步骤3/10
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洗干净，撰干后，开水焯1分钟
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步骤4/10
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捞出添加适当凉水，掂对别烫手，再撰干水
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步骤5/10
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打一个鸡蛋，调料随意，有啥放啥，多就稍微多放几种，我这些蘑菇放了半碗面粉，奥尔良烤肉料，盐，十三香，少量耗油生抽，孜然，芝麻就这些
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步骤6/10
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用手抓均匀
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步骤7/10
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起锅烧油，适量，太多费火，太少也不行
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步骤8/10
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一点一点放，放进去啥样炸出来就啥样，不能一起放，要不都粘上了，大概炸一分钟，都炸完后再回个锅，能脆点，回锅大概15秒
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步骤9/10
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顺便炸点虾片，（炸虾片：动做快的一回就多下点，动作慢的一回下个4 5片就可以了，要不容易胡）
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最后一步
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我的小情人说，你整的挺好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-14
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