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牛肉炖萝卜的做法

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牛肉炖萝卜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300克

、

白萝卜 400克

、

姜 20克

、

葱 20克

、

香葱 10克

、

干辣 2个

、

桂皮 1小块

、

草果 1个

、

八角 2个

、

甘草 2片

、

香叶 2片

、

胡椒粉 2克

、

料酒 30克

、

酱油 2勺

、

味精 2克

、

盐 2克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1牛助条切3厘米放块。
步骤2/10 点击查看大图
2萝卜切成2厘米方块。
步骤3/10 点击查看大图
3葱姜切片待用。
步骤4/10 点击查看大图
4锅内加水烧开，放入牛肉焯水，焯好后捞出沥干水分待用。
步骤5/10 点击查看大图
5萝卜焯水后捞出沥干水分待用。
步骤6/10 点击查看大图
6锅中倒入油，放入葱姜，八角，桂皮爆香，放入牛肉煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
7烹入料酒，酱油，加水，放入香叶，甘草，草果，放入盐调味。
步骤8/10 点击查看大图
8小火炖煮七成熟时放入萝卜，干辣椒继续炖至成熟。
步骤9/10 点击查看大图
9放入胡椒粉和味精调味，出锅装碗撒上香葱花点缀即可完成啦~
最后一步点击查看大图
10成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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