duangduang豆乳布丁

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冬天来啦大家最爱喝的应该就是豆浆了营养丰富，还易于消化吸收，驱寒暖胃，滋养进补豆浆我们都知道，多喝对身体好~ 它营养成分非常丰富，包含大量的蛋白质，钙，磷，铁，锌、维他命等，在欧洲国家还被称为“天然植物奶”. 豆浆基本上是人见人爱，而且还老少皆宜，任何年龄都能喝豆浆来补充营养物质，好喝还非常容易吸收~ 今天用豆浆做一款全家都爱吃的小甜品豆乳布丁口感细腻绵软，清新不腻，入口即化，满满的香浓豆香做法简单，无敌好吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄豆 25g

、

水适量

、

吉利丁片 10g

、

牛奶 150g

、

砂糖 20g-30g

、

玉米淀粉 5g

、

熟黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好食材一款顏值爆表，小巧迷你，携带方便，冷暖兩用的臻米mini破壁机不仅颜值高，功能也很強大：豆浆，米糊，果汁，养生粥，烧水，一鍵清洗.一次一杯，（300ml）豆浆细腻无渣，营养美味.适合1-2人用
步骤2/19 点击查看大图
将黄豆洗净放入臻米迷你破壁机中（不用泡都也可以，3层6叶精钢破壁刀，保证豆浆口感细腻，同时激发食材潜藏的营养，健康又好喝）
步骤3/19 点击查看大图
插入电源线，按键选择豆浆模式，三秒后进入工作状态，功能灯常亮，耐心等待即可（一键破壁，18分钟快速营养豆浆，充分研磨释放食材深层营养，豆浆浓郁香甜，免滤细腻看得见）
步骤4/19 点击查看大图
吉利丁片放入冷水中侵泡
步骤5/19 点击查看大图
工作完成，蜂鸣器鸣叫，功能灯闪烁，细腻无渣的豌豆浆就好了，杯盖拿下，将做好豆浆倒入小锅中，倒出的同时飘出浓浓的豆香.
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将牛奶150g倒入锅中，与豆浆混合
步骤7/19 点击查看大图
放入砂糖20g（20g糖做出来的豆乳布丁微甜，喜欢甜一点可以放30g砂糖）
步骤8/19 点击查看大图
放入玉米淀粉5g
步骤9/19 点击查看大图
充分搅匀
步骤10/19 点击查看大图
小火加热，一边加热一边搅拌，煮开就可
步骤11/19 点击查看大图
放入泡软的吉利丁片，融化吉利丁片搅匀
步骤12/19 点击查看大图
将豆乳过筛
步骤13/19 点击查看大图
撇去飘在上面的泡沫
步骤14/19 点击查看大图
倒入布丁杯中，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固（3-4个小时）
步骤15/19 点击查看大图
将布丁从冰箱中取出，筛上适量熟黄豆粉就可，放一颗薄荷叶，一份美美的小甜品就完成了
步骤16/19 点击查看大图
也可以将豆乳布丁倒扣中盘中，撒上适量的熟黄豆粉即可
步骤17/19 点击查看大图
舀一勺浓浓的豆乳，香甜好吃
步骤18/19 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品