奶油焦糖酱
玩烘焙的经常会有打开后一时用不完的淡奶油，所以这款焦糖酱也算是冰箱常备的酱，做起来也很快手，加入面包，奶茶里都很好吃，已经是冰箱里常备的食品啦，甜甜蜜蜜的，真是很好吃啦，都来试下吧。
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首先准备好所有要用到的食材，淡奶油和细砂糖，黄油提前称重软化好备用。
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准备两个奶锅，分别加入淡奶油和细砂糖。淡奶油煮至温热后保持温热状态。
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开启中小火煮焦糖，建议选底部直径稍大一点的锅，这样受热均匀，糖比较容易融化。
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随时提起锅子左右晃动，注意尽量不要搅拌。
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持续加热至琥珀色的液态后关火。
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离火，加入软化好的黄油，搅拌至黄油融化。
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然后分次缓慢的倒入温热的淡奶油，混合均匀。
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再次开中小火，煮至沸腾即可。
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步骤9/11
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密封瓶提前洗净后放入烤箱100度烘烤20分钟左右，进行消毒。将焦糖酱趁热装瓶，冷却后放入冷藏保存即可。甜甜蜜蜜的，真是太好吃啦。
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-15
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