酸辣豆芽
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效; 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
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步骤1/10
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准备好所需要的食材
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步骤2/10
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蒜头去皮后拍碎,干辣椒和小米椒切碎,葱切成葱花
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步骤3/10
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多功能锅通电,倒入少许的玉米油,烧热后先下干辣椒和小米椒爆炒
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步骤4/10
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再加入蒜头和葱花翻炒片刻
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步骤5/10
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然后加入洗干净的豆芽
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步骤6/10
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炒至豆芽变软后就可以加入适量的盐
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步骤7/10
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加入半勺生抽
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步骤8/10
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加入半勺白醋
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炒均匀即可盛盘
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最后一步
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成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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