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番茄菌菇蛋汤的做法

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番茄菌菇蛋汤

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寒冷的冬天，回家喝一碗热热的汤，即使是一碗素汤，也是无比温暖的。如果能加些高汤做汤底，当然是最棒的。没有的话就是用清水，加一些些新鲜的食材煮出来，一家人围坐，聊一聊一天发生的事，也是很快乐的。一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

白玉茹 50克

、

香油 1勺

、

盐 1勺

、

葱花少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗好食材，蕃茄切小块
步骤2/9 点击查看大图
锅里放入番茄，加入两大碗水，有高汤的适当加入味更鲜美。也可以锅里加少量的油把番茄炒一下再加汤煮，汤味道更好，就是番茄会碎，我家小朋友不喜欢。
步骤3/9 点击查看大图
两个鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4/9 点击查看大图
白玉茹洗净。
步骤5/9 点击查看大图
白玉茹去根部，切二截，方便小朋友食用，易于咬碎。
步骤6/9 点击查看大图
煮开以后，加入切碎的白玉菇。
步骤7/9 点击查看大图
煮开后慢慢倒入蛋液，边倒边慢慢搅散开，不然会凝结成一大块。
步骤8/9 点击查看大图
然后加入少量的盐、香油调味。一锅鲜美非常简单的汤就做好了。
最后一步点击查看大图
一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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