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满满酒香de酒香草头的做法

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满满酒香de酒香草头

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入冬后就是吃草头的季节，长得像四叶草一样的草头看着就很幸运的感觉简单的烹饪方法保留着草头自带的幸运味～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

草头 300克

、

生抽 15克

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

糖 2克

、

白酒 3克

、

油适量

、

凉白开 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把草头洗干净准备好材料是不是很简单……
步骤2/9 点击查看大图
把凉白开生抽盐鸡精糖放一起搅拌混合待用
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油油温升高到在冒小泡泡为佳哦
步骤4/9 点击查看大图
把沥干水分的草头放进去只听见'子啦'一声，那是厨房独有的声音
步骤5/9 点击查看大图
快速把白酒延锅边倒进去
步骤6/9 点击查看大图
然后把刚刚调好的汁倒进去用筷子轻轻翻动几下
步骤7/9 点击查看大图
这是盖上锅盖 30秒即可不宜时间过长不然草头就不绿了
步骤8/9 点击查看大图
打开锅盖关火鲜嫩的草头就好了
最后一步点击查看大图
完美上桌

小贴士

如果不喜欢生抽调味的话可以把盐多加两克，凉白开多加十克哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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